Став уже традиционным для России напитком, чай серьезно влияет на культуру и времяпрепровождение людей. Перерывы на работе, посиделки с друзьями и родственниками — все это не обходится без него. Если вы хотите подобрать и купить чай для себя, то придется сделать выбор из по-настоящему большого количества вариантов, которые к тому же разделяются по нескольким категориям.
Разновидности
По географическому принципу, также обозначающему определенный тип куста, различают такие виды:
- Китайский. Встречается в странах Дальнего Востока, положительно влияет на здоровье, помогает преодолеть стресс и избежать его.
- Ассамская разновидность выращивается во множестве государств, но наиболее известны индийский, африканский и цейлонский варианты. Напиток обладает насыщенным темно-коричневым цветом, крепким вкусом.
- Камбоджийский. Является гибридом двух вышеперечисленных, найти можно в отдельных районах Индокитая.
По способу обработки, также определяющему цвет напитка, различают чаи:
- Зеленый. Богат кофеином, содержит множество витаминов и полезных элементов. Уменьшает риск появления кариеса и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Черный. Наиболее распространенный в России вариант, он подвергается длительной ферментации, по-другому говоря — окислению. Одновременно обладает как тонизирующим, так и успокаивающим эффектом.
- Белый. Лист, сорванный с куста, сохраняется в практически неизмененном состоянии, не теряя естественной пользы. Мало распространен за пределами Китая, так как на него сильно влияет транспортировка.
- Желтый. В отличие от черного, наоборот, подвергается слабой ферментации, он изготавливается из высококачественного сырья, и долгое время пить его могли только китайские императоры и знать. Способствует умственной деятельности, богат на полезные элементы.
- Пуэр. Особая разновидность зеленого чая, чаще всего поставляемая в спрессованной форме. Его особенностью является то, что со временем он лишь улучшает свой вкус.
При таком большом выборе даже самый придирчивый покупатель сможет найти что-то именно для себя. Пробуйте разные сорта и по-настоящему наслаждайтесь этим прекрасным напитком — чаем!
