О зеленом кофе сегодня говорится и пишется достаточно много. Специалисты пытаются найти все новые и новые свойства этого продукта. Кулинарные умельцы и диетологи создают разнообразные рецепты напитков из зеленого кофе. Зеленый кофе выпускается в виде таблеток, добавок к еде, а оптовая продажа зеленого кофе в Москве становится все популярней. Так в чем же достоинство этого продукта?
Зеленый кофе – это плоды кофейного дерева, которые не подвержены термической обработке, то есть, проще говоря, тот кофе, с которым мы знакомы давно и зеленый кофе – это одно и тоже, только разница в том, черный кофе обжаренный, а зеленый нет. Но разница между зеленым и черным кофе заключается не только в этом, все дело в том, что в процессе термической обработки определенные вещества улетучиваются. Именно о пользе этих веществ мы хотим поговорить подробнее.
При обжаривании зеленого кофе зерна теряют хлорогеновую кислоту. Хлорогеновая кислота относится к группе кислот, таких, как эхениновая кислота, эти кислоты выделяются зелеными растениями. О пользе этих кислот для здоровья человека сегодня говорят много и поэтому зеленый кофе по праву можно считать одним из полезных напитков.
Зеленый кофе – очень мощный антиоксидант – этот факт известен уже всем. Но это не самое главное его достоинство. Сегодня ведутся опыты и исследования над свойствами зеленого кофе, и первые результаты уже имеются, и показывают они, что зеленый кофе способен снижать уровень сахара в крови. Эти исследования важны не только тем людям, которые страдают сахарным диабетом, а и всему остальному здоровому населению, так как зеленый кофе способен предупредить заболевание сахарный диабет. Кроме того, зеленый кофе – это продукт №1 для похудения. Все дело в том, что чем выше уровень сахара в крови, тем больше гормона инсулина в организме. А какие характеристики имеет инсулин? Инсулин – это гормон, который выполняет регулирующую функцию в организме, он регулирует уровень сахара в крови, но кроме того, он еще занимается отложением жира во все наши проблемные места.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что чем меньше уровень сахара в крови, тем лучше для человека, который желает сбросить лишние килограммы. А чтобы процесс похудения проходил безболезненно для организма, стоит обратить внимание на зеленый кофе.
